Après une première visite fabuleuse et une seconde plus mitigée, nous souhaitions revenir vers ce restaurant gastronomique réputé.
Mais lors d'un repas, une amie nous a annoncé que ce restaurant allait fermer ses portes sous peu.
En cherchant un peu sur la toile, nous sommes tombés sur un article du Sud-Ouest annonçant en effet que La Cape allait disparaître, mais serait remplacé par un nouveau du nom de Paradoxe.
Thomas Brasleret quitte donc la région bordelaise, et vous devrez partir en Croatie si vous souhaitez goûter à sa cuisine ! Il laisse la place à Christophe Girardot qui a officié précédemment à l’hôtel-restaurant étoilé La Guérinière sur Gujan-Mestras, ainsi qu'à La table de Montesquieu sur La Brède.
