Emeline, ma femme, est née en 1995. Moi-même, Adrien, suis né en 1988.

Nous sommes un jeune couple ayant toujours vécu sur la région bordelaise.

Nous n'avons absolument aucune formation dans le domaine de la restauration ni du journalisme,

nous aimons simplement manger et sommes curieux de goûter aux cuisines de tous horizons.

Nous nous perdons dans l'océan d'informations véhiculées par les médias actuels.

Ce site résulte d'un besoin de synthèse et d'organisation qui me caractérise (pour le plus grand malheur de ma femme...).

Il existe des centaines d'avis pour un même restaurant, des plus assassins aux plus élogieux,

nous nous méfions de ces commentaires qui peuvent être biaisés, influencés, ou ne reposer que sur une seule visite.

Le Passeport Gourmand nous a été offert pour l'année 2018.

Pour nous faire un avis des restaurants du coin, nous avons décidé de découvrir un restaurant par semaine.

A chaque escapade, nous rédigions un petit avis pour nous créer un carnet d'adresses.

Cet exercice nous a plu, et nous avons eu envie de faire partager nos découvertes.

En 2019, nous n'avons pas pris ce Passeport, car nous voulions retourner aux restaurants que nous avions apprécié.

Nous essayons de garder un rythme d'un restaurant par semaine.

Nous ne garantissons pas que les adresses que nous vous proposons sur se site vous satisferont,

mais toutes nous plaisent d'une façon ou d'une autre.

Alors, si vous avez les mêmes goûts que nous, nous vous évitons de fastidieuses recherches !

La légitimité que nous avons de rédiger les avis postés sur ce site n'est que celle de simples clients.

Les goûts et dégoûts exprimés n'engagent que nous et ne sont en rien représentatifs de l'avis majoritaire ou de celui d'un expert.

Nous respectons le travail des restaurateurs et ne cherchons pas à leur nuire,

c'est pourquoi nous avons choisi de ne faire ici que les critiques des restaurants que l'on apprécie,

en ne négligeant cependant pas les points "négatifs" qui seraient à souligner.

A moins que ce ne soit expressément signalé,

les avis rédigés concernent des restaurants que nous avons visité plusieurs fois.