Nous étions ravis de revenir pour la seconde fois au Ben Thanh dont nous ne connaissions que la formule du midi. Désireux de nous faire un second avis, nous confirmons notre très bonne première impression.

Il existe une formule le soir, mais classique en comparaison de ce qui est proposé à la carte. Compte tenu des prix plus que raisonnables, nous avons donc délaissé le menu pour partir en quête de saveurs et textures nouvelles.

Beaucoup de plats nous étant inconnus, nous avons fini par faire un choix, appuyé par les conseils de l'agréable et accueillant propriétaire. Un plat de nouilles croustillantes ludique à déguster, une crêpe à la farine de riz surprenante pour un néophyte... nous avons voyagé et nous sommes régalés !